Kleinster manueller Heißluftofen mit Umluft & Heißluft. Für Cafes und Imbisse zum Aufwärmen von Brötchen und Snacks. Durch die optimalen Maße eignet sich dieser Ofen auch zum Aufstellen auf Theken.

• Ofenraum aus emailliertem Stahl
• inklusiv Führungsschienen + 2 Bleche + 2 Roste

Heißluftofen mit Umluft & Heißluft. Für mittelgroße Betriebe geeignet. Durch die optimalen Maße eignet sich dieser Ofen auch zum Aufstellen auf Theken.
Verschiedene Ausstattungen wählbar: manuell, manuell mit direkter Luftbefeuchtung, digitale Version mit bis zu 99 Garprogrammen und direkter Luftbefeuchtung.

• Ofenraum aus Edelstahl
• inklusiv Führungsschienen + 4 Bleche

Bestens geeignet für schnelle Garvorgänge. Ideal für mittelgroße Restaurantbetriebe, die einen kompakten und leicht zu bedienenden Ofen benötigen.

• Ofenraum aus Edelstahl mit Doppelglastüre
• direktes Befeuchtungssystem
• Heißluftofen oder Kombidämpfer mit Direkteinspritzung
• inklusiv Führungsschienen

Heißluftofen mit Umluft & Heißluft. Für mittelgroße Betriebe geeignet. Durch die optimalen Maße eignet sich dieser Ofen auch zum Aufstellen auf Theken. Wahlweise in digitaler Version mit bis zu 99 Garprogrammen erhältlich.

• Ofenraum aus Edelstahl mit Doppelglastüre
• direktes Befeuchtungssystem
• inklusiv Führungsschienen

Heißluftofen mit Umluft & Heißluft in 6 verschiedenen Ausführungen erhältlich. Manuell oder digital (99Programme mit Kerntemperaturfühler), mit seitlicher oder kippbarer Öffnung der Ofentüre. Für mittelgroße Betriebe geeignet. Durch die optimalen Maße eignet sich dieser Ofen auch zum Aufstellen auf Theken.

• Ofenraum aus Edelstahl mit Doppelglastüre
• mit indirektem oder direktem Befeuchtungssystem
• inklusiv Führungsschienen

Ideal für mittelgroße Betriebe. Ein platzsparendes leistungsstarkes Gerät, das in 3 verschiedenen Varianten verfügbar ist. Die Kombidämpfer sind mit einer vollelektronischen Steuerung ausgestattet für höchste Ansprüche und besonders komplexe Garverfahren. Dabei wird der Energieverbrauch ebenfalls optimiert.

• Ofenraum aus Edelstahl
• als Heißluftofen oder als Kombidämpfer verfügbar
• direktes Befeuchtungssystem oder Dampferzeugung mit Boiler
• inklusiv Führungsschienen

Dieses Modell gibt es als Heißluftofen mit digitalen Elementen oder als vollelektronischen Kombidämpfer. Ideal um große Mengen in kurzer Zeit zu Garen ohne Qualitätsverlust. Leistungsstark und zuverlässig. Kombidämpfer: elektronische Ausführung mit 99 abspeicherbaren Programmen. Alle Garzyklen sind in 4 Phasen unterteilt. Zusätzliche Ausstattung: verzögerte Einschaltung, halbe Geschwindigkeit und automatisches Vorheizen.

• Ofenraum aus Edelstahl mit Doppelglastüre
• Heißluftofen oder Kombidämpfer mit Dampferzeugung (Direkteinspritzung oder mit Boiler)
• direktes Befeuchtungssystem
• inklusiv Führungsschienen

High-Tech Kombigeräte verbessern das Arbeitsklima in vieler Hinsicht. Heißluftöfen mit 2 Kochmethoden: Heißluft & Heißluft/Dampf (Direkteinspritzung). Profiausführungen mit hoher Leistung und trotzdem energiesparend und umweltgerecht. Über eine Schnittstelle (USB-Anschluss) lassen sich die Geräte einfach kontrollieren und programmieren. Highend Technologie mit intuitivem Bedienfeld und LED-Beleuchtung.

• Ofenraum aus Edelstahl mit LED-Beleuchtung und Doppelglastüre
• Geräte mit 3 Geschwindigkeiten + Kerntemperaturfühler
• 2 Kochmethoden: Heissluft & Heissluft/Dampf (Direkteinspritzung)
• direktes Befeuchtungssystem mit automatischem 4-stufigem Selbstreinigungssystem
• USB-Anschluss mit Speicherung von: bis zu 240 Rezepten mit 9 Kochprozessen
• inklusiv Führungsschienen

Mit einem innovativen, patentierten Wärmetauscher ausgestattet - die Struktur besteht aus Gusseisen und ermöglicht so eine hohe Wärmeleistung, mit geringem Verbrauch, sowie eine absolute Formbeständigkeit auch bei hohen Temperaturen.

• Ofenraum aus Edelstahl mit Doppelglastüre
• manuell mit indirekter Luftbefeuchtung und geringem Verbrauch
• Ventilator + Multigasbrenner mit innovativem Wärmetauscher
• inklusiv Führungsschienen

Leistungsstärkster, professioneller Gas-Ofen. Als Heißluftofen oder als vollelektronischer Kombidämpfer verfügbar. Ideal für mittelgroße bis große Betriebe. Energiesparend und vielseitig einsetzbar.

• Ofenraum aus Edelstahl mit Doppelglastüre
• Heißluft+Heißluft/Dampf oder Kombidämpfer mit Delta-T Garen
• mit PC-Anschluss (10 / 99 Programme verfügbar)
• direktes Befeuchtungssystem mit Ventilator + Multigasbrenner
• inklusiv Führungsschienen

Leistungsstarke, Profi Gärungsschränke. Robust und kompakt. In 3 verschiedenen Größen verfügbar. Mit Blechabständen von 63 mm, 74 mm und 75 mm. Für GN oder EN Bleche/Roste.

Aus Edelstahl hergestellt. Passend für Heißluftöfen und Kombidämpfer. Wahlweise mit Rädern. Ein universales Backblechhalter-Kit ist ebenfalls verfügbar.

In verschiedenen Ausführungen für Heißluftöfen und Kombidämpfer. Aus Aluminium, verchromt oder aus Edelstahl. Ebenfalls ein Hähnchenrost zum Aufstecken.